Anonim
Оснивачица Ле Мацарона Росалие Гуиллем са ћерком Аудреи / Кредит: Ле Мацарон Френцх Пастриес

Бити предузетник и започети властити посао може бити застрашујући подвиг - још више када сте у новој земљи и не говорите примарним језиком.

Мој пут до предузетништва представљао је много изазова, али са сваком препреком стигла је и прилика. Од напуштања породице и посла у Француској, до губитка дома током рецесије, па чак и жртвовања рачуна моје породице како бих се упустио у напоре да остварим амерички сан, био сам покренут да створим бољи живот и поновно ујединим породицу.

Ко би знао да ће решење бити стварање аутентичног француског макарона, спајалица вишемилионске француске сластичарне, Ле Мацарон Френцх Пастриес.

Операција Америка

Након вишекратних путовања у Сједињене Државе, укључујући једногодишњи суботњи боравак у земљи, заљубио сам се у културу и народ. Знао сам да желим остати и довести своју породицу у Америку, и било је време да осмислим план за то.

Прво сам морао да научим језик. Почео сам да радим онлине часове енглеског; и одатле сам започео умрежавање, укључио се у заједницу и тражио могућности каријере за изградњу фондације у државама.

Моја следећа мисија била је идентификација предузећа која покрећу како бих могла добити зелене карте за своју децу. Међутим, борио сам се са оним што бих донео у Америку што та држава већ није имала. Моја ћерка Аудреи и ја започеле смо браинсторминг - и схватили смо да Американци често погрешају класични француски макарон за други десерт. Зашто не би ову америчку главну храну донео у Америку?

Чим се лампица угасила, одмах смо кренули на посао, знајући да је то наша карта за поновно уједињење наше породице док смо обрадовали америчко непце правим француским макароном.

Пролазимо успеху

Визија стварања француских пецива Ле Мацарон постала је породична ствар. Као тим мајке-ћерке, одлучили смо да потражимо изузетно цењеног француског кувара пецива, заједно са Аудреи-евим мужем који је похађао школу пецива у Француској, како бисмо створили аутентични рецепт за макарон који ће примити дух француске културе. Као породица пекли смо и пекли и пекли, из темеља је градили наш мени.

Једном када смо усавршили наше рецепте, Ле Мацарон француска пецива рођена је 2009. године - за време рецесије. Покретање бизниса није било лако, али били смо одлучни у томе да успијемо и поновно ујединимо породицу. Кључ је био врхунски производ и неуспоредива услуга за кориснике.

Након што смо доживели експлозивни успех у првој локацији Сарасота, Флорида, моја ћерка и њена породица су се преселили у Сједињене Државе 2009. године, а Аудреиин супруг отворио је своју сопствену локацију, што је мог сина инспирисало на то.

Сада са више од 50 локација франшиза широм земље, изградили смо обожаватеље са гостима који путују надалеко до наших бутик продавница како би уживали у ручно израђеним посластицама и луксузном амбијенту. Наш мени се проширио на више од 20 укуса макарона и француских пецива, гелато, кафе, колача и еклаира.

Никада у својим најлуђим сновима нисам мислио да ће моја мисија да поновно ујединим породицу у Америци довести до грозног франшизног посла који шири сјајан укус Француске на заједнице широм земље.